続報・ありそうでなかった「料理道具の使い方レシピ集」

昨日ご紹介した荒井さんの本。


「ずっと使いたい世界の料理道具」


ずっと使いたい世界の料理道具


なんと、


発売前にも関わらず、


予約の段階だけで、


紀伊国屋書店のオンラインで和書全体の1位となったとのこと!



早くお手元に欲しい方は予約した方が良さそうです。

どこで予約したらいいか分からない方はallegoryへお問い合わせ下さい。


荒井さんのHPはこちら

ありそうでなかった「料理道具の使い方レシピ集」

荒井康成さんの、「ずっと使いたい世界の料理道具」。


ずっと使いたい世界の料理道具


そろそろ発売、全国書店にて予約受付開始です。

料理道具のエキスパートがオススメする、

使って納得&選りすぐりの世界の料理道具の数々全60アイテムをオールカラーでご紹介。

「エプロンの着衣」から「ごみ捨て」まで、料理にまつわる作業を22工程に整理し、

各工程ごとに著者オススメのアイテムをご紹介するという変わった構成。

もちろん全ての商品は著者愛用。

各アイテムの使い方のコツやノウハウもわかりやすく解説しています。

また、すべての料理道具に「問い合わせ先」「扱い方」もまとめられているのがうれしい。


荒井さんは、長年輸入商社や外資メーカーで海外の料理道具に携わってきた方。

「海外の料理道具好きな人は多いけれど、 不満なく道具を使いこなしている人は少ない」ということを実感し、

使う側に正しい知識と情報がなければ本来の性能が十分には発揮されないことを残念に思ったことが、

本書執筆のきっかけとなっているといるそうで、

ちょっとしたコツや、気をつけるべきことなどが、シンプルかつ丁寧にまとめられています。

料理を美味しく、楽しくするために、料理道具の正確な情報と奥深さを知っていただける一冊です。


AllegoryHomeToolsからはアノ道具がエントリー。

詳細は発売日に。



荒井さんのHPはこちら

媒体掲載のご案内

■6/10発売 マガジンハウス「ポパイ 7月号」

ポパイ7月号

P128〜「土の器に夢中!」で商品をご紹介頂いてます。


掲載されているのは、

ディスカ ソーサー
ディスカ ソーサー




esカップ
esカップS



esカップは代官山店では店頭にありますが、オンラインでは初登場。

ときにデザートカップ、

ときにタンブラー、

ときにそばちょこ、

ときに小鉢、

などなど使いまわせる絶妙のサイジング。

これ、いま時期のオススメです。

媒体掲載のご案内

■5/7発売 集英社「マリソル 6月号」

集英社 マリソル 2010年6月号 

P172「marisol DECO」で多肉たちをご紹介頂きました。



いま、店頭の多肉は開花しそうな状態のものが多いので、

花を楽しみたいならチャンスです!

お待ちしております!

梅干し料理に器を使って頂きました

梅仕事歴60年!

年間の梅使用量250kg!!



藤巻あつこさんの「おばあちゃんの梅干し・梅料理」

に器協力させて頂きました。

おばあちゃんの梅干し・梅料理

掲載されているのは、


タマイシ とんすい
タマイシ とんすい


コセール とんすい
コセール とんすい


ペルナ 7.5プレート
ペルナ 7.5プレート


薄手磁器 手ロクロ 6寸クープ
薄手磁器 手ロクロ 6寸クープ


ローリエ ボウルM
ローリエ ボウルM



おばあちゃんと梅と器のアンサンブルっぷりは書店でチェック!

梅を漬けたときにカビが生えてしまった時の対処法まで載ってます。


”梅風味の中華スープ”うまそー!

うつわの手帖 2

ついに発売、うつわの手帖 2。

うつわの手帖 2


いわゆる「器本」的なものとは一線を画す、という感じ。


1の時からどうも関係者バイブル的な存在。

もちろん、一般の方が読んでも楽しめる内容です。


ただ、産地の商流なども理解しやすく書かれていたりするので、

そういう事に興味のある方なら、なお一層おもしろいと思います。


今回はAllegoryも取扱店としてご紹介頂いています。


書店へゴー。

媒体掲載のご案内

■12/12発売 スターツ出版「OZ magazine 1月号」

OZ magazine 1月号

P40「使えば使うほどに愛情が湧くものたち」の中で紹介されています。

掲載商品はオンラインでもお買い求めいただけます。

ポワレ フライパン 2100円
ポワレ フライパン


ポシェ 筒鍋 3990円
ポシェ 筒鍋


一緒に掲載されているポシェでご飯を炊く時の必須アイテム、
筒鍋の持ち手にちょうどいいサイズの木のしゃもじはこれ

木のしゃもじ 504円
木のしゃもじ


ちなみにこのしゃもじ、コセールご飯釜の持ち手にもジャストフィットです。


ご近所のcoccaさんやcholonさんも載っています。

大掃除のついでに模様替え。

模様替えするなら代官山で雑貨散策。

代官山駅から徒歩2分の恵比寿西エリアへ!

媒体掲載のご案内

■12/1発売 トーソー出版「東京インテリアショップ」

東京インテリアショップガイド2009

インテリア業界人から一般ユーザーまで愛用されている、

元祖インテリアショップガイドの最新刊にご紹介いただきました。

P192に掲載されています。

書店にてチェック。

媒体掲載のご案内 その2

今回も媒体掲載のご案内です。


■8/28発行 リクルートメディアコミュニケーション「ルージョ」秋号

P168 ”ちょっと寄り道ナビ”でご紹介いただきました。

ルージョ 2009秋号

掲載アイテムは定番品なので基本的に店頭で在庫していますが、

念のためにお電話でお問合せ頂いてからのご来店をオススメしています。

代引でのご購入も可能です。


よろしくどうぞ。

媒体掲載のご案内

媒体掲載のご案内。


■9/3発売 主婦の友社「大人で可愛いナチュラル服」2009年秋号

大人で可愛いナチュラル服 2009秋

P89でcholonの菊池さんにご紹介頂いています。

大変申し訳ありませんが、掲載されている結晶釉のちびカップは早々に完売しました。

水牛とチークのカトラリーの在庫はありますので、

遠隔地の方はお問合せ頂ければ代引でご購入いただけます。

書店にてチェック。