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2018年9月13日に開業し話題の、
渋谷ストリーム(SHIBUYA STREAM)。
旧東横線渋谷駅ホーム線路跡地、
及びその周辺地区を再開発した大規模複合施設です。


その渋谷ストリーム内にオープンしたのが、
CHICKEN KITCHENさん。

中目黒にあるBeef Kitchenさんの、
7周年記念のポップアップとして、
2015年に期間限定でオープンしたお店。

Fragment Designの藤原ヒロシさんが手がけたことでも話題になったお店が、
常設店舗として復活!


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ロゴにもこの通り、
Fragment Designのイナズママーク!

更にこちらのお店、
このブログでも何度か紹介させていただいてる、
株式会社 OYAさんの新店舗でもあります。

ということは…
今回もアレゴリーより器を納入させていただいております!
おいしいお肉と共にご紹介していきます。
ぜひご覧ください!



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渋谷ストリーム2F、
白いタイルのすっきりした外観と、
上述のロゴのネオン管が目印。

店内も同じ白のタイルでモノクロを基調とした中に、
銀色のダクトが光ってちょっと近未来感。

更に奥には半個室のような場所があり、
今回はこちらに案内していただきました。

注目すべきは壁にかかる、
フィンセント・ファン・ゴッホの絵。



「白い花瓶のアイリスの花」と、
「CHICKEN」のネオン。



「糸杉のある麦畑」と、
「KITCHEN」のネオン。
そして、



「ひまわり」と、
イナズママーク。

こちらのロゴはいたる所で見かけます。
つまりはもちろん器にも。

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この通り。
こちらのロゴ入れ、
アレゴリーにて担当させていただいたものです。

通常器の絵付けは釉薬をかけた後に行うものですが、
今回は「イングレーズ」、
上絵が釉に沈み込み、
ガラス質で表面がコーティングされる技法です。
摩耗に強く長くお使いいただける仕様です。


「CHICKEN KITCHEN」と言うからには、
メインは鶏肉。

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コリコリとした歯ごたえのある、
味の濃い親鶏と、
臭みがなく柔らかく、
ジューシーな若鶏。

ぜひ食べ比べてみてください!

自家製の甘辛い八丁味噌ダレが、
どうにもクセになるおいしさ。

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生肉ドン!
このお肉の下すべてに、
あのロゴマークが隠れているかと思うと…
わくわくが止まりません。
(アレゴリースタッフ並みの感想。)

焼きます。

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このトングもアレゴリー産!

焼肉用のトングというと先の細いものが一般的ですが、
それだとゴロっとした鶏肉は掴みにくい。
そんなお店側のフィードバックを受け、
なんと先のギザギザしたアイストング、
氷を掴む用のトングが採用されています!

今回はプレスのK藤さんと、
川崎店のN澤さんにお付き合いいただきました。

お肉を焼いてくださっているK藤さんは、
何を隠そうあの裏日誌を執筆されている方。
この日の様子は裏日誌でも紹介されておりますよ。
渋谷川の新しい景色 SHIBUYA STREAMへ行ってきた

閑話休題。

サイドメニューも充実。

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外カリカリ中ジューシーのチューリップ。
クリーミーなアボカドナムル。
味濃いめの伊勢たくあん。
お酒の進むメンツ勢ぞろい。

アルコールは、
国産の柑橘を生搾りしたサワーがおすすめだそう。

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もちろんこの子たちにもロゴマーク。
チラリ。


〆メニューも魅惑。

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ピリ辛でお肉と合わせてガッツリ行きたい、
鶏ジャンクッパ。

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サッパリスープが〆にぴったりの、
鶏塩ラーメン。

注目すべきはこのサイズ感。

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ピッタリフィットのジャストサイズ。

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デザートもこの通り。

どのお店においても、
食材から内装、
器までこだわり抜くOYAさん。

見た目にも美しい、
適材適所の器たち。

そんな所にも注目してみていただきたいです。



CHICKEN KITCHEN

〒150-0002
東京都渋谷区渋谷3丁目21-3
渋谷ストリーム 2階
営業時間:
LUNCHMON-FRI 11:00-14:30(L.O.14:00)
DINNERMON-FRI 17:00-23:00(L.O.22:30)
SAT-SUNLUNCH 12:00-16:30(L.O.16:00)
DINNER 17:00-23:00(L.O.22:30)
CLOSE:不定休
TEL:0368051539
https://oya-food.com/shops/自家製の八丁味噌ダレに絡めて焼き上げる鶏焼肉/



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